เกษตรฯหนุนปลูกผักลิ้นห่านดันเป็นสินค้าประจำตำบลไม้ขาวภูเก็ต

วันพุธที่ 17 พฤศจิกายน 2564  นายอำพันธุ์ เวฬุตันติ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์พร้อมด้วยคณะ  ลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกผักลิ้นห่านของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผักลิ้นห่านบ้านไม้ขาว พร้อมรับฟังปัญหาของเกษตรกรในพื้นที่บ้านไม้ขาว อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต โดยมีนางสาววันลีย์ เจริญวิทย์ธนเดช เกษตรและสหกรณ์จังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วยนายมนตรี เรืองพันธ์ เกษตรจังหวัดภูเก็ต นายวงศ์ธารินทร์ พรหมรักษ์ สหกรณ์จังหวัดภูเก็ต นายเทวิน  แสวงสิน ปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต ร่วมให้การต้อนรับและนำเยี่ยมชม พร้อมรับฟังปัญหาของเกษตรกรในพื้นที่ 

ทั้งนี้นายอำพันธ์ุเปิดเผยว่าตนได้มอบหมายให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกระทรวงเกษตรในพื้นที่ให้จัดทำแผนการส่งเสริมเกษตรกรในในพื้นที่สสร้างกลุ่มร่วมกันสนับสนุนและส่งเสริมให้มีการปลูกผักลิ้นห่านให้เป็นสินค้าอัตลักษณ์ประจำท้องถิ่นตำบลไม้ขาว พร้อมประชาสัมพันธ์ให้สินค้าเป็นที่รู้จัก ส่งเสริมเรื่องการแปรรูป และการตลาด เพื่อเพิ่มช่องทางในการจัดจำหน่ายต่อไปเพื่อสร้างรายได้ให้กับเกษตกรในพื้นที่อย่างยั้งยืน            

สำหรับผักลิ้นห่านเป็นผักพื้นบ้าน ส่วนใหญ่จะพบขึ้นอยู่ตามชายหาด พบมากที่ตำบลไม้ขาว จังหวัดภูเก็ต นิยมนำมาบริโภคโดยนำมาแกงกะทิหรือผัดกับน้ำมันหอย รสชาติอร่อยมีความกรอบมัน มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ลดไขมันในเลือด แก้ท้องอืดได้ด้วยจึงน่าจะเป็นสินค้าที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในท้องถิ่นได้อีกทาง